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 サツマイモが痩せる理由 美味しく温める低温調理法はGI値が・・ 6 ダイエットレシピ さつまいもは太る？ 太らない？ さつまいもを電子レンジで甘く調理する方法 家庭で美味しく食べる方法と言えば アルミホイルで包み、 オーブン や トースター で温める方法が主流ですが、 オーブンまでは大げさで、 トースタの場合も30～40分程度かかって gi値が高いほど血糖値が上がりやすいものですが、70以上が「高gi」とされています。 食パンは91、ご飯（白米）は84、うどんは80。 55以下が「低gi」ですが、サツマイモは、55とされています。 ただし、調理法によってgi値が上がってしまう場合があります。 じゃがいものような高gi値の食物は、 血糖値を急激に上げインスリン分泌を増やし、 その結果として体重増加してしまうとお考えではないしょうか？ じゃがいも自体がダイエットの敵ではなく、 調理法または食べ方が重要 なんです（^^） もちろん 糖質制限の新常識 日本人は パン と バナナ を食べてはダメ 週刊現代 現代ビジネス 講談社 2 2 さつまいも gi値 調理法